乾酪乳桿菌是什麼？了解功效好處、副作用、常見菌株&適用人群

乾酪乳桿菌是大眾乳酸菌飲料「養樂多」的主要成分之一，也是常用的益生菌原料。這一常出現在益生菌保健品成分表中的菌種有什麼功效和好處？又有什麼副作用？這篇文章就為你詳細解答這些問題。

一、乾酪乳桿菌是什麼？

乾酪乳酸菌（英文：lactobacillus casei）也叫C菌、凱氏乳酸菌，屬於乳酸菌的一種，也是有助於維持腸道健康的益生菌之一。和其他乳酸菌一樣，它能夠分解糖類，並且製造在代謝產物中佔比超過50%以上的乳酸。

乾酪乳桿菌可以在人的口腔、腸道及陰道中找到。它性質穩定，存活力強，具有耐酸、耐膽鹼的特點，因此在通過胃部後仍能保持活性、並在腸道中存活半月以上。

乾酪乳桿菌、副乾酪乳桿菌區別

乾酪乳桿菌（C菌）和副乾酪乳桿菌（LP菌）都是常見的益生菌種類，兩者都屬於乳桿菌屬，表型及基因組也有一定的相似性，但在作用位置、效果上仍然有些區別。

二、乾酪乳桿菌來源

乾酪乳桿菌可以在酸奶、奶酪等食材中找到，如切打乾酪、西西里綠橄欖都是C菌益生菌的來源。除此之外，它們也被添加到各類益生菌保健品中，發揮腸道保健作用。

三、乾酪乳桿菌功效有哪些？

功效1：緩解腸道炎症及不適

實驗證明乾酪乳桿菌對於潰瘍性結腸炎、腸躁症、腹瀉、功能性腹痛等腸道不適具有減輕症狀、縮短病程的效果。

功效2：促進其他益生菌生長、改善腸道菌叢生態

乾酪乳桿菌生命力強、穩定性高，可以為嗜酸乳桿菌（A菌）、比菲德氏菌（B菌）等益生菌提供有利的生長、增殖環境，創造更有益於消化系統穩健運作的菌叢環境。如果是將多種菌種添加到益生菌保健品中，也能提高其他益生菌在腸道中的存活率及定殖率。

功效3：調節免疫功能、改善過敏問題

乾酪乳桿菌中的「代田菌」經證實具有提升血清抗體濃度、激活免疫細胞的作用，有助於調節免疫系統、改善過敏體質。

功效4：抗擊病原體

乾酪乳桿菌能夠長效製造乳酸，創造酸性腸道環境，從而抑制幽門桿菌、沙門桿菌（傷寒菌）、赤痢菌等有害病原體的生長、增殖，降低腸道發炎感染的幾率。

功效5：降低腸道癌症風險

乾酪乳桿菌能夠調節相關酵素濃度，減少致癌物質的產生，從而降低結腸癌風險。

四、乾酪乳桿菌好處

• 作用於全腸道、存活時間長
• 緩解腹痛
• 減少排便困難
• 改善腹瀉、軟便問題
• 促進消化
• 調節腸道菌叢生態
• 促進腸道好菌生長

五、乾酪乳桿菌副作用

乾酪乳桿菌可能會引起氣脹、腹脹等輕微副作用。如果出現以上副作用，建議你減少益生菌的攝入量，等腸胃逐漸適應之後再慢慢提高攝入量。

六、乾酪乳桿菌禁忌人群

• 乳糖不耐受人士
• 長期服用抗生素的人群
• 嚴重腸炎患者
• 嚴重免疫系統疾病患者

以上人士之所以應該避免大量攝入乾酪乳桿菌，並依照醫囑服用，是基於以下原因：

• 乾酪乳桿菌通常是藉助牛乳大批量生產、分離出來，製成的藥劑也通常會含有少量乳質，對乳糖不耐受的人士來說，可能引起腹痛、腹瀉、排氣等問題。
• 抗生素可能抑制乾酪乳桿菌的活性、影響其保健效果。
• 嚴重腸炎患者、免疫力極差的人群隨意服用益生菌可能會令脆弱的機體受到進一步的感染及損害。

七、市售乾酪乳桿菌菌株比較

• LcS（代田菌）：日本公司研發、獲得美國食藥監局FDA認證的的專利乾酪乳桿菌菌種，經證實具有優化腸道菌叢結構、調節免疫機能的作用。代田菌也是益生菌飲料「養樂多」的主要添加菌種。
• Lc-6：有平衡腸道菌叢、改善消化功能的保健作用，添加該菌種的產品有敏樂優機能益生菌等。
• Lc-11：常用乾酪乳桿菌菌種之一，主要作用是調節腸道菌叢、改善腸道消化功能，常用於Kanbo、FloraFit、BHK’s、InnovixLabs等品牌的益生菌產品中。
• Lc-122：主要功效是促進腸道蠕動、促進腸道好菌生長、抑制壞菌，是腸道保健益生菌中常添加的乾酪乳桿菌菌種之一。採用這一菌種的產品有營養師輕食的300億機能益生菌、食癒生活的益生菌聯盟、一日茶事的天使紅茶益生菌等。
• CS-773：在腸道保健功能之餘有維護女性私密處健康的效果，因此除了添加到腸道保健益生菌之餘也會用於女性益生菌中。添加這一菌種的產品有元氣覺醒的體益菌、愛怡諾的秘密花園、萊特維健的女性益生菌等。

八、乾酪乳桿菌常見問題

1.乾酪乳桿菌適合哪些人群？

乾酪乳桿菌適合消化功能比較差、容易出現軟便及便秘問題的人群。此外，在臨床上，它也可以用於輪狀病毒胃腸炎、抗生素引起的腸胃炎等疾病患者的治療中。

2.乾酪乳桿菌適合和哪些益生菌搭配？

乾酪乳桿菌適合和嗜乳酸桿菌、鼠李糖乳桿菌、植物乳桿菌等益生菌搭配，有促進其他益生菌生長、定殖的作用。