羅漢果陳皮水有何功效禁忌?介紹6種金羅漢果水食譜&簡易做法

金羅漢果陳皮水是香港地區常見的養生飲品,具有潤腸通便、清熱解毒和養顏護膚的功效。這種食物含糖量極低,適合糖尿病人食用,且做法簡單,即使是廚房小白也能輕鬆做出。下面會為你具體介紹金羅漢果禁忌及功效,以及與雪梨、陳皮等6種食材配搭出的羅漢果水禁忌功效,讓你安心享受多樣化的滋補飲品。

金羅漢果與羅漢果分別

純天然羅漢果外殼堅硬、藥性寒涼,直接食用可能會加重人體寒氣,造成腹瀉。因此,市面上售賣的產品都經過了後天加工。根據加工方式可以將成品分為兩類:一類是深咖色、經高溫烘乾製作而成;另一類是金黃色,經低溫脫水製作而成,因此也被稱為金羅漢果。

兩種果子對比圖

金羅漢果與羅漢果分別主要是製作方式不同。後者為棕褐色,含水量低,營養物質在烘烤過程中有部分散失;前者則是通過低溫脫水製作而成,外形多為金黃色。其營養價值較高,但味道清淡,在煲湯食用時人們通常會額外加入其他食材調味。

盤點金羅漢果功效與好處

  • 金羅漢果能消除炎症、緩解咽喉不適;
  • 消除體內虛火、使人神清氣爽;
  • 金羅漢果可以潤腸通便;
  • 美容養顏、讓女士保持氣色紅潤;
  • 金羅漢果還能控制血糖,預防糖尿病;
  • 幫助減肥或健身人士控制體重。

金羅漢果功效主要是消炎降火,能有效緩解喉部異常症狀,適合喉嚨發炎、嗓子乾啞、痰多咳嗽、患有哮喘和氣管炎人士飲用。不僅如此,金羅漢果功效也和益生菌相似,進入腸道後能促進胃腸蠕動,改善便秘。而且這種天然食物中有很多維他命,女士定期飲用可以幫助肌膚清除自由基,達到美容養顏的效果。

金羅漢果陳皮水禁忌:這6類人群食用時要注意

金羅漢果茶飲
  • 經期女性不能喝:金羅漢果水性寒,容易造成腸胃不適;
  • 懷孕女性不能喝:孕期女性體質敏感,可能會引發副作用;
  • 感冒人士不能喝:羅漢果水可能與藥物發生交互作用;
  • 經常腹瀉的人少喝:建議這類人少喝,羅漢果水會刺激腸胃;
  • 身體虛弱者少喝:這類人長期喝可能會引起腹瀉;
  • 尿頻人士少喝:這類人長期喝金羅漢果陳皮水恐使病情加重。

總結兩種常見的金羅漢果水做法

第一種:金羅漢果焗水做法

材料:1/3個金羅漢果、1-2L水

做法:將水燒至沸騰,燒水過程中可以將食材洗淨並壓碎外殼、切成小塊。水沸騰後將火調小,把食材放入水中,蓋上蓋子,慢火燜煮,大約煮15-20分鐘看到它顏色變深即可。如果你喜歡偏甜的口味,可以加入少許冰糖調味。

飲用建議:體質虛弱或喉嚨疼痛者,飲用時最好先將湯水含在嘴裡,耳後慢慢吞嚥,讓液體均勻地覆蓋在喉管各處,這樣能緩解喉嚨發炎。

第二種:金羅漢果煲水做法

材料:1/3個金羅漢果、1.5-2L水

做法:將食材清洗乾淨,把外殼壓碎後切塊,放入水中大火一同煮沸,約10-15分鐘。水沸騰後轉成小火繼續煮15分鐘左右。當你發現食材的顏色變深,就說明此時已經煲好了。

飲用建議:每天最好不要飲用超過1.5L,否則容易造成胃部不適或腹瀉。

常見問題:金羅漢果水煲幾耐?

無論你採用了上述哪種方法煲湯,都需要35分鐘左右。因為只有先用大火將食材蒸煮熟爛後,再用小火慢燉,逐漸讓食材的香味和營養滲透到湯汁裡,喝的人才能享受到這些食材搭配在一起的美味。而且你小火或熄火後燜煮的時間越久,煮出來的湯汁味道越濃厚,營養價值越高。

煮羅漢果水可以加什麼?金羅漢果水食譜推薦

1. 金羅漢果陳皮水

金羅漢果陳皮水功效:止咳化痰、清除體內濕氣、緩解嘔吐症狀,適合感冒後咳嗽痰多人士飲用。

金羅漢果陳皮水材料:1/3個金羅漢果、陳皮5-10g、水2L。

金羅漢果陳皮水做法

  • 將羅漢果去殼,切塊;
  • 然後把陳皮用水泡軟後切碎;
  • 將材料一起放進鍋裡小火煮沸;
  • 蒸煮到材料顏色全部變深即可。

2. 金羅漢果雪梨水

金羅漢果雪梨水功效:促進腸道蠕動、幫助控制體重、增強免疫力,適合體虛肥胖人士飲用。

金羅漢果雪梨水材料:雪梨2顆、金羅漢果1/2個、水2.5L。

金羅漢果雪梨水做法

  • 把材料洗淨後切塊備用;
  • 將水煮沸後先加入羅漢果煮10分鐘;
  • 再加入雪梨,轉小火蒸煮25-30分鐘;
  • 熄火後燜10分鐘即可完成。

3. 金羅漢果無花果水

金羅漢果無花果水功效:清熱消腫、滋潤咽喉、預防腸胃疾病、緩解食欲不振,適合腸道消化不暢者飲用。

金羅漢果無花果水材料:金羅漢果1/2個、無花果3-4個、水2L。

金羅漢果無花果水做法

  • 將羅漢果帶核一起捏碎,無花果切半;
  • 水煮滾後加入所有材料;
  • 大火煮10分鐘後,轉小火慢燉30分鐘即可。

4. 金羅漢果蘋果水

金羅漢果蘋果水功效:清熱降火、止咳化痰、生津止渴,適合咽喉腫痛人士飲用。

金羅漢果蘋果水材料:1個金羅漢果、2顆蘋果、3-4L水。

金羅漢果蘋果水做法

  • 先將金羅漢果去殼後切塊;
  • 再將蘋果切成小塊,記得去掉果核;
  • 將所有材料放進鍋裡,加水大火煮沸;
  • 大火煮20分鐘後轉中火煲25分鐘左右。

5. 金羅漢果雞骨草茶

金羅漢果雞骨草水功效:改善消化不良、清除體內毒素、緩解四肢乏力,適合壓力大的族群飲用。

金羅漢果雞骨草水材料:金羅漢果1個、雞骨草50g、水2-3L。

金羅漢果雞骨草水做法

  • 將雞骨草洗乾淨後切段;
  • 把金羅漢果沖洗後敲碎外殼,切塊;
  • 把全部材料都倒進鍋中,加水煮沸;
  • 大火煮20分鐘後轉小火燜煮15分鐘即可。

6. 金羅漢果龍脷葉茶

金羅漢果龍脷葉水功效:潤腸通便、清肺止咳、生津解渴,適合便秘人士飲用。

金羅漢果龍脷葉水材料:金羅漢果1/2個、龍脷葉10g、水1.5-2L。

金羅漢果龍脷葉水做法

  • 將金羅漢果洗乾淨後去殼,切塊;
  • 把龍脷葉用水浸泡3-5分鐘,然後沖洗乾淨;
  • 將所有材料一起倒入清水中,中火煮30分鐘;
  • 熄火後蓋上蓋子,燜煮15分鐘左右即可。

總結

金羅漢果好處很多,且洗淨去殼後就能直接煮熟煲湯,十分方便。因此,你可以在家中常備這種食材,在心煩氣躁或腸胃不適的時候拿出來煲水喝。它對身體幾乎沒有副作用,是性價比很高的保健食品。

Leave a Comment

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *